Hoje tem Bacalhau !!!!

Receita rápida de Bacalhau ... 

Para 1Kg de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinha separe:

05 batatas médias

Cheiro verde

Cebola média
Pimentão pequeno

Alho

Azeite

300g de queijo mussarela.

Molho Branco:

01 cebola média

03 colheres de farinha de trigo

01 xícara de leite

01 caixinha de creme de leite

01 colher de chá de manteiga.

Preparo:

Doure a cebola e o alho no azeite em seguida coloque o bacalhau e o pimentão refogando bastante e depois separe.

As batatas devem ser cozidas e cortadas em rodelas.

Molho branco:

Rale a cebola e refogue na manteiga, adicione a farinha e o leite com uma pitada de sal, mexendo o tempo todo para não criar bolões. Quando abrir fervura adicione o creme de leite, mexendo sempre.

Separe também.

Montagem do prato.

Separe um refratário, forre o mesmo com as batatas cozidas e cortadas em rodelas, depois coloque o bacalhau que você tinha separado. Regue todo o prato com o molho branco e cubra com o queijo mussarela.

Leve ao forno para gratinar.

O prato pode ser servido com uma salada e arroz branco acompanhado de vinho tinto.

Bom apetite e boa páscoa para todos !!!

Aline Bessa Fernandes